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冰淇淋模具选择？

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冰镇可乐对人有坏处吗？为什么？

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三、1、商店的各种在冰箱冷藏过的果汁饮料。比如：西瓜汁、苹果汁、橙汁、冰糖雪梨水等等；2、奶茶店的各种冷藏过或加冰的奶茶或饮品。比如珍珠奶茶、柠檬茶等等。

一、即使没有专业的雪糕模具，你仍然可以在家里制作美味的雪糕。以下是一种简单的做法：所需材料：- 鲜奶油 1杯- 纯牛奶 1杯- 细砂糖 1/2 杯- 盐 1/4 小勺- 香草精 1小勺制作步骤：1. 将鲜奶油倒入锅中，用中小火慢慢加热至开始冒烟（不要让它沸腾）。2. 在另一个碗中混合纯牛奶、细砂糖、盐和香草精，搅拌均匀至糖完全融化。3. 等待鲜奶油升温后，将之缓慢倒入碗中的牛奶混合物中，一边搅拌一边混合并入空气中，搅拌至完全充分混合。4. 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，加热至混合物开始变得有点厚度，但仍可流动状态。5. 将混合物倒入一个深的盘子或碗中，放进冰箱冷藏至完全冷却。6. 取出混合物，用搅拌器搅打混合物，使其充分空气，变得更加蓬松细滑。7. 将充分搅打后的液体倒入装有盖子的密封容器中，放入冰箱冷冻，多少时间取决于你的冰箱和容器的大小。大概每30分钟左右打开一次冰箱，取出容器，快速搅拌一下，然后将其放回冰箱。8. 重复这个过程，直到液体凝固为止。虽然这种方法不需要模具，可以将雪糕倒在一个浅盘子里，在冰箱中冻结后切成小块，或是将雪糕倒入冰淇淋蛋筒中食用，也可以根据喜好添加不同口味的水果等来增加口感。

冷饮中主要成分是水，此外，如冰激凌、雪糕等含有一些糖分及牛奶。这些营养成分较低，不能作为主食来提供营养。如大量冷饮进入消化道，过冷可严重影响消化液的分泌及胃肠功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶类，有助于杀死进入消化道的细菌及促进食物消化吸收。如一旦消化液减少，食物的消化吸收就会受到影响，并易造成肠道感染，出现食欲下降，腹痛腹泻及发热等症状。 适时 不宜在饭前或饭后吃冷饮。 饭前吃冷饮会影响食欲，导致营养缺乏。冷饮中含有牛奶等营养成分，但是，其含量远远比不上正常饮食。饭后立即吃冷饮，使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，导致细菌繁殖，引起肠炎等肠道疾病。 适量 大量冷饮进入体内，可引起胃粘膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响人体对食物的消化。冷饮的摄入量，一次以150ml左右为宜。 速度 夏日炎炎，一口气灌下一听冰冻可乐，咬掉几根棒冰是消暑的好享受。可是，对身体的危害，却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样，细细品味，慢慢饮下。 宜忌 不同的人群，对于冷饮有不同的要求，特别是那些有疾病的人，应该少吃，甚至忌冷饮。婴儿忌食冷饮，幼儿少吃冷饮；年老体弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷饮。 慎吃路边小摊上的冷饮。在选购时认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品。 碳酸饮料口味丰富 从我国软饮料的分类标准上来说，碳酸饮料的口味还真不少：果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其他型的碳酸饮料。 张嘉芷教授介绍说，果汁型的碳酸饮料里加入了原汁原味的果汁，比如橘汁汽水、橙汁汽水，把新鲜水果榨成汁加到汽水里，增加了很多维生素等营养成分。但和它相比，果味型的碳酸饮料就是用香精配出来的了，像橘子汽水、柠檬汽水等，虽然色泽鲜艳，但只是模仿了水果的味道，并不是新鲜水果，所以营养价值上要逊色很多麻烦采纳，谢谢!

虽然很多地方都能学但是最好还是去正规学校学，听别人说广州“强邦甜品饮品培训学校”教学挺专业的，费用也不贵。

少许 姜丝

操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。

牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉

我在厦门，想学做冰淇淋，奶茶，烧仙草，哪里有提供培训的？有加盟过的也可以提供经验参考下。

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